
Molinos Tassara
Otro sitio realizado con WordPress

RECETAS HOGAREÑAS
Cuando podés amasar con la harina que eligen los especialistas, el resultado es siempre especial. Y todo cambia. Acá tenés nuestra selección de recetas para transformar tu hogar en la mejor casa de pastas, pizzeria, panadería o confitería.
- All
- INTEGRAL
- LEUDANTE
- TIPO 000
- TIPO 0000


Tarta de coco y dulce de leche

Pan de boniato

Torta Matera con chocolate

Grisines caseros

Brownie Cheesecake

Pancitos Tang Zhong

Torta de manzanas y nueces

Alfajores de maicena

Rosca de Pascua

Tarta toffee

Budín de zanahoria, naranja y nuez

Triple alfajores gourmet

Mini cakes de chocolate, dulce de leche y crema

Princesitas (o tinteritos)

Pastelitos caseros

Medialunas de manteca

Pancitos de leche (Miguelitos)

Budín de naranjas y coco

Galletas integrales

Pizza / pizzetas

Lemonies (cuadraditos de limón)

Colaciones

Facturas

Tortas fritas a la naranja

Empanadas fritas

Rolls de queso y hierbas

Tarta de manzanas y streusel

Scones rellenos de jamón y queso

Bizcocho de chocolate

Bizcochuelo de Cacao

Tortas fritas a la naranja
(para una docena de tortas fritas grandes):
Harina leudante Tassara 250 gr
Sal 1/2 cdita
Azúcar 1 cda
Leche 75 gr
Agua 75 gr
Manteca pomada o grasa 25 gr
Ralladura de 1/2 naranja
Azúcar impalpable
Aceite o grasa para freír
PREPARACIÓN:
Disolver la sal y el azúcar en la mezcla de leche y agua tibia.
En un bowl poner la harina y en el centro agregar los líquidos más la manteca o grasa pomada y la ralladura de naranja.
Amasar hasta integrar y lograr una masa tierna y algo pegajosa (si hace falta agregar apenas de harina). Dejar descansar 15 minutos aproximadamente.
Estirar con palo de amasar, la masa debe estar relajada y no debe contraerse (dejar descansar si contrae). Cortar con cortantes o en cuadrados / triángulos) del tamaño que prefieras.
Hacer unos cortes en el centro y freír en aceite o grasa de ambos lados hasta que estén doradas. Colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable (opcional)
TIPS: si preferís la masa salada no agregues el azúcar. Si te gusta más dulce, disminuí la sal. Se puede obviar la ralladura de naranja.
Molinos Tassara funciona gracias a WordPress