RECETAS HOGAREÑAS
Cuando podés amasar con la harina que eligen los especialistas, el resultado es siempre especial. Y todo cambia. Acá tenés nuestra selección de recetas para transformar tu hogar en la mejor casa de pastas, pizzeria, panadería o confitería.
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Tarta de coco y dulce de leche
Pan de boniato
Torta Matera con chocolate
Grisines caseros
Brownie Cheesecake
Pancitos Tang Zhong
Torta de manzanas y nueces
Alfajores de maicena
Rosca de Pascua
Tarta toffee
Budín de zanahoria, naranja y nuez
Triple alfajores gourmet
Mini cakes de chocolate, dulce de leche y crema
Princesitas (o tinteritos)
Pastelitos caseros
Medialunas de manteca
Pancitos de leche (Miguelitos)
Budín de naranjas y coco
Galletas integrales
Pizza / pizzetas
Lemonies (cuadraditos de limón)
Colaciones
Facturas
Tortas fritas a la naranja
Empanadas fritas
Rolls de queso y hierbas
Tarta de manzanas y streusel
Scones rellenos de jamón y queso
Bizcocho de chocolate
Bizcochuelo de Cacao
Pepas craqueladas de chocolate:
INGREDIENTES (para 12 pepas):
140 gr de harina 0000 Tassara
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
40 gr de cacao
2 huevos
120 gr de azúcar
80 gr de aceite o manteca fundida
PREPARACIÓN:
Tamizar 140 g de harina 0000 Tassara con 1 cdita de polvo de hornear, 1/2 cdita de bicarbonato de sodio y 40 g de cacao.
Batir 2 huevos con 120 g de azúcar y 80 g de aceite o manteca fundida. Integrar con los secos.
Llevar la masa al frío 1 hora aproximadamente.
Formar bolitas de 2,5 cm de diámetro aproximadamente. Llevar al frío, luego pasar por azúcar común y después por azúcar impalpable.
Colocar en placas, presionar el centro y hornear a 180 grados por 10/12 minutos aproximadamente.
Una vez frías rellenar con dulce de leche repostero, ganache de chocolate, mermelada o baño de chocolate.
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