

RECETAS HOGAREÑAS
Cuando podés amasar con la harina que eligen los especialistas, el resultado es siempre especial. Y todo cambia. Acá tenés nuestra selección de recetas para transformar tu hogar en la mejor casa de pastas, pizzeria, panadería o confitería.
- All
- INTEGRAL
- LEUDANTE
- TIPO 000
- TIPO 0000


Tarta de coco y dulce de leche

Pan de boniato

Torta Matera con chocolate

Grisines caseros

Brownie Cheesecake

Pancitos Tang Zhong

Torta de manzanas y nueces

Alfajores de maicena

Rosca de Pascua

Tarta toffee

Budín de zanahoria, naranja y nuez

Triple alfajores gourmet

Mini cakes de chocolate, dulce de leche y crema

Princesitas (o tinteritos)

Pastelitos caseros

Medialunas de manteca

Pancitos de leche (Miguelitos)

Budín de naranjas y coco

Galletas integrales

Pizza / pizzetas

Lemonies (cuadraditos de limón)

Colaciones

Facturas

Tortas fritas a la naranja

Empanadas fritas

Rolls de queso y hierbas

Tarta de manzanas y streusel

Scones rellenos de jamón y queso

Bizcocho de chocolate

Bizcochuelo de Cacao

Rolls de queso y hierbas
INGREDIENTES:
600 g Harina 000 Tassara
12 gr sal
1 cda de azúcar
5 gr levadura seca (o 15 g fresca)
360 ml o gr de leche o agua
40 gr de manteca (o 2 cdas aceite)
Queso en hebras C/N
Hierbas C/N
Sal gruesa C/N
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina 000 ¬Tassara, la sal, 1 cda de azúcar, la levadura, la leche o agua (si hace falta agregar un poco más) y la manteca / mantequilla pomada o aceite.
Amasar hasta integrar y dejar levar a temperatura ambiente. Estirar en forma de rectángulo, pincelar con aceite y cubrir con queso en hebras y hierbas frescas (ciboulette, albahaca, perejil, también se puede agregar ajo).
Enrollar y cortar porciones de 1,5 a 2 cm. Ubicarlos en placa apenas aceitada y dejar levar hasta duplicar. Cubrir con sal gruesa o marina, unos hilos de aceite y hornear en horno precalentado a 200 grados por aproximadamente 30 minutos.
TIPS: Se pueden rellenar a gusto. Servir en sándwichs calentitos o cubrir con jamón, tomate y queso ¡o como más te gusten!
Molinos Tassara funciona gracias a WordPress