RECETAS HOGAREÑAS
Cuando podés amasar con la harina que eligen los especialistas, el resultado es siempre especial. Y todo cambia. Acá tenés nuestra selección de recetas para transformar tu hogar en la mejor casa de pastas, pizzeria, panadería o confitería.
- All
- INTEGRAL
- LEUDANTE
- TIPO 000
- TIPO 0000
Tarta de coco y dulce de leche
Pan de boniato
Torta Matera con chocolate
Grisines caseros
Brownie Cheesecake
Pancitos Tang Zhong
Torta de manzanas y nueces
Alfajores de maicena
Rosca de Pascua
Tarta toffee
Budín de zanahoria, naranja y nuez
Triple alfajores gourmet
Mini cakes de chocolate, dulce de leche y crema
Princesitas (o tinteritos)
Pastelitos caseros
Medialunas de manteca
Pancitos de leche (Miguelitos)
Budín de naranjas y coco
Galletas integrales
Pizza / pizzetas
Lemonies (cuadraditos de limón)
Colaciones
Facturas
Tortas fritas a la naranja
Empanadas fritas
Rolls de queso y hierbas
Tarta de manzanas y streusel
Scones rellenos de jamón y queso
Bizcocho de chocolate
Bizcochuelo de Cacao
Galletas integrales
INGREDIENTES:
Harina integral Tassara 500 gr
Sal 10 gr
Azúcar mascabo 15 gr
Polvo de hornear 15 gr
Avena 60 gr
Semillas (chía, girasol, sésamo, lino o la que tengas) 140 gr
Aceite 80 gr
Agua 200/250 ml o gr
PREPARACIÓN:
Hidratar la avena y semillas en los 200 ml de agua que dice la receta. Una vez que se absorbe, integrar esta mezcla a 500 g de harina integral Tassara cernida con el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el aceite. Comenzar a unir y agregar más agua (de a poco) según vaya absorbiendo (eso depende de la harina).
Una vez que la masa tomó la cantidad de agua que necesita, hacer un bollo y llevar a frío tapada unos 30 minutos.
Estirar de 2 a 3 mm de espesor, cortar en triángulos (o cuadrados o círculos), pinchar la masa, acomodar en placas limpias y hornear a 180/200 grados hasta que se dore y la masa se note seca y crujiente.
TIPS: podés usar las semillas que prefieras. Condimentar a gusto (con orégano, ajo en polvo, etc). La misma masa sirve para tartas. La masa cruda tapada dura un par de días en la heladera. Se puede freezar
Molinos Tassara funciona gracias a WordPress